Реконструкция ресторанного комплекса
Место:
Санкт-Петербург, Светлановский пр., севернее Муринского ручья, квартал 59
Год проекта:
2012
Год постройки:
2015
Стадия:
Постройка
Авторы:
Орешкин С.И. – руководитель проекта,
Андреева Р.В. – гл. архитектор проекта,
Маклаков Р.А. — архитектор.
Здание ресторана представляет собой 3-х этажный объем и имеет общую площадь 3260 кв.м. Строительный объем здания составляет 14540 куб.м.
Из главного входа посетители попадают в вестибюль с рецепцией, где можно получить информацию о расположении обеденных залов, наличию свободных мест. Далее на первом этаже расположен BAR, который подразделяется на зоны:
— центральная часть- сцена для выступления приглашенных артистов с барной стойкой по периметру. Количество посадочных мест вокруг барной стойки — 35;
— зона с нишами напротив сцены со столиками на 6 человек. Количество посадочных мест — 36;
— подиумные зоны №1 и №2 с отметкой пола +0,800. Количество посадочных мест — 170;
— пивной зал с количеством посадочных мест — 58;
— открытая терраса для летнего использования с количеством посадочных мест — 90.
Также на первом этаже расположены зоны кладовых, персонала, кухни. Загрузка на кухни верхних этажей осуществляется с помощью подъемников.
На втором этаже здания ресторана расположен BUFFET, который представляет собой ресторан быстрого питания с обеденным залом на 268 посадочных мест и выходом на второй уровень открытой террасы для летнего использования с количеством посадочных мест – 90. В центральной части этажа расположена зона раздачи, в которой посетители имеют возможность сами составить для себя меню и выбрать необходимые блюда.
На третьем этаже расположен HALL- банкетный зал на 360 посадочных мест. Также на третьем этаже размещены административные помещения общей площадью 150 кв.м.
Перед главным входом в здание предусмотрена территория с использованием газонов, тротуаров, элементов благоустройства и малых форм.